Nos 25 ruchers sont uniquement situés sur des zones de miellées de fleurs sauvages (pissenlit, merisier, acacia, tilleul, châtaignier, aubépine, etc ). Les abeilles ne butinent que dans un périmètre de 3km autour. Tous nos miels sont issus de fleurs sauvages.
Miel de fleurs
Le miel de fleurs est un miel d’aubépine, de miellat de feuillus et d’acacia.
Il est récolté fin mai.
Le miel de fleurs est doux et sucrant
1kg: 15€
500g: 8€
Miel de châtaignier
Le miel de châtaigner est un miel monofloral d’été, issu du nectar de fleurs de châtaigner, récolté sur les anciennes moraines glaciaires des vallées alpines.
Le miel de châtaigner est récolté début juillet.
De couleur ambrée, il est plus corsé et amer que les autres variétés de miel.
Il cristallise assez lentement.
1kg: 15€
500g: 8€
Miel de forêt
Le miel de forêt est un miel multifloral d’été issu de fleurs de ronce, de tilleul, de châtaigner et de miellat de feuillus.
Il est récolté au mois de juillet.
Le miel de forêt a une pointe d’amertume et est légèrement mentholé.
Il cristallise assez rapidement.
1kg: 15€
500g: 8€
Miel d’acacia
Le miel d’acacia, est un miel monofloral, issu du nectar de fleurs d’acacia, récolté fin mai en plaine.
Plus liquide et clair que les autres variétés de miel, il est sans acidité, doux et sucrant.
Il ne cristallise que très lentement.
1kg: 15€
500g: 8€
Miel de tilleul
Le miel de tilleul, est un miel monofloral d’été issu du nectar de fleurs de tilleul.
Il est récolté fin juin.
Le miel de tilleul a un goût marqué et mentholé.
Il cristallise assez rapidement.
1kg: 15€
500g: 8€
Miel de printemps
Le miel de printemps est un miel multifloral de fleurs de pissenlit, de fruitiers et de colza.
Il est récolté au mois d’avril en plaine.
Le miel de pissenlit a un goût prononcé et un peu piquant.
Il cristallise très rapidement.
1kg: 15€
500g: 8€
Miel de montagne
Le miel de montagne est un miel multifloral (sainfoin, géranium des Alpes, myosotis, rhododindron…) issu de fleurs de prairies d’alpages.
Il est récolté à 1800m au mois de juillet.
Le miel de montagne est d’un goût puissant et intense.
Il cristallise assez rapidement.
1kg: 16€
500g: 8,5€
